När jag verkligen hade ett behov av att sprida information på ett snabbt sätt använde jag inte vår brödblogg. Jag talar om när vi för ett par veckor sedan vid en kontroll upptäckte något som skulle kunna vara jordnötter i vår brödprodukt Frisk & Fröig.

På självaste skolavslutningen, bland släkt, vänner och framdukad lunchbuffé, kom larmet. Det handlar om ett parti av den frömix som ingår i Frisk & Fröig. Polarbröd har nämligen helt allergenfria bagerier och det här är helt oacceptabelt.

Vi var många som släppte det vi hade för händerna och skyndade till för att snabbt fatta beslut om att varna jordnötsallergiker så att ingen skulle komma till skada. Produktionen var redan stoppad och Frisk & Fröig plockades bort från butikshyllan. En varning gick ut till allmänheten. Kunder och partners kontaktades och en jourberedskap tillsattes. Samtidigt bytte vi omgående ut vår leverantör av råvaran. I bageriet genomförde vi en rad åtgärder som krävs för att vi på ett säkert sätt ska kunna starta upp produktionen igen. Redan under måndagen kunde vi blåsa faran över.

Nu ska jag ta mig själv i örat och verkligen bli bättre på att sprida information via vår brödblogg.

Carina

Receptet på norrländska quesadillas med rökt lax eller renstek och Västerbottensost blev vinnaren i bloggarna Mungbönornas tävling. Supergott. Bloggaren Katarina rekommenderar picnic på stranden med både Pumpa & Glödhoppa. Oj, så roligt och inspirerande med läsarrecept. Vi måste genast testa.

19 – 20 juni deltog ett gäng paddelentusiaster i GO KAYAK RAID 2010. Loppet ägde rum i Stockholms skärgård. Polarbröd bjöd paddlarna på renklämmor och Polarkraft Pumpa. GO KAYAK RIDE är en paddelorientering för motionärer, multisportare och tävlingskanotister. Fina naturupplevelser och många, långa, ljusa timmar i Stockholms skärgård blev det.

– Vi och paddlarna är jätteglada för er insats. Alla klämmor och pumpabröden kom väl till pass för alla trötta paddlarmagar. Vi har redan fått jättefin respons från andra som har följt tävlingen och håller redan nu på att planera datum för nästa år, berättar Joakim som är en av arrangörerna.

Titta på bilderna på facebook.

Våra vänner på webbyrån 040 i Malmö skriver om en vanlig dag i webbfabriken på sin hemsida. Pija, Magnus och Linus på 040 är tillsammans med reklambyrån Saatchi & Saatchi och Dallas STHLM gänget som ligger bakom Polarbröds nya hemsida. Vi har tillsammans byggt upp en sajt som vi hoppas ska vara lite eljest och bjuda på många norrländska egenskaper. Stort tack till alla!

Kocken Carina Brydling har tagit fram klimatsmarta recept till Polarbröd i samband med lanseringen av våra nya produkter Pumpa och Glödhoppa. Nu sprids hennes recept som frön för vinden i bloggosfären. Bloggaren Inspirera mera gillar utlyser en tävling på sin blogg. Jätteroligt tycker vi!

Carinas recept är moderna, klimatsmarta och mycket goda. I vår receptbank på hemsidan hittar du fler somriga recept av mästerkocken. Jag har spanat in en favorit, den helt bedårande midsommartårtan på Glödhoppa! Högtiderna står som spön i backen så här års och först ut är därför Carina Brydlings nationaldagssmörgås serverad på en skärgårdsbrygga. Ha en fin dag på söndag!