Nästa vecka lanserar Polarbröd två nyheter. Polarkraft Pumpa och det traditionella norrländska brödet Glödhoppa. Bloggaren Milla har provsmakat Pumpa och slår ett slag för brödet. Läs mer på hennes blogg!

I dag är vi stolta. Polarbröds tidigare huvudägare Kjell och Margareta Jonsson har utsetts till de senaste tjugofem årens mest framgångsrika företagare i Norrbotten. Priset delades ut på ett toppmöte med temat ”Framgång och framtid i Norrbotten” i Gällivare den 21 april. Mötet arrangerades av Gällivares näringslivsbolag Expandum, Almi och Företagarna.

Övriga nominerade var Allan Lehto – Polarica, Richard Bergfors – Max, Donald Johansson – Älvsbyhus AB, Gunnar och Barbro Liljedahl – Liko AB, Hilding Holmqvist – Piteå havsbad group AB, Yngve Bergqvist – Icehotel AB. Priset är ett stort erkännande till Kjell och Margareta och till alla oss som jobbar på Polarbröd.

Jag kan bara inte låta bli! Vårkänslorna är här och måste bara bjuda er på detta, kanske till frukost på söndag eller varför inte som dessert efter en god grönsakssoppa: Rosta Polarbröd Pärlan lätt. Dekorera med sockerrörda hallon, turkisk yoghurt, finhackade pistaschnötter och mynta. Sikta över lite florsocker. Så söt och så god!

Sällan har det varit så härligt att välkomna våren som i år, efter denna vargavinter i hela vårt land. Här i norr ligger fortfarande meterhöga snöhögar men solen värmer gott och alla är glada. I helgen blir det picknick! Rulla in sallad, groddar, hyvlade rotsaker, pigga äppelbitar, kalkonskivor och en rejäl klick pepparrotsost i Sarek mjukt tunnbröd. Fyll kaffetermosen och ut och njut. Trevlig helg!