På självaste skolavslutningen, bland släkt, vänner och framdukad lunchbuffé, kom larmet. Det handlar om ett parti av den frömix som ingår i Frisk & Fröig. Polarbröd har nämligen helt allergenfria bagerier och det här är helt oacceptabelt.

Vi var många som släppte det vi hade för händerna och skyndade till för att snabbt fatta beslut om att varna jordnötsallergiker så att ingen skulle komma till skada. Produktionen var redan stoppad och Frisk & Fröig plockades bort från butikshyllan. En varning gick ut till allmänheten. Kunder och partners kontaktades och en jourberedskap tillsattes. Samtidigt bytte vi omgående ut vår leverantör av råvaran. I bageriet genomförde vi en rad åtgärder som krävs för att vi på ett säkert sätt ska kunna starta upp produktionen igen. Redan under måndagen kunde vi blåsa faran över.

Nu ska jag ta mig själv i örat och verkligen bli bättre på att sprida information via vår brödblogg.

Carina

– Vi och paddlarna är jätteglada för er insats. Alla klämmor och pumpabröden kom väl till pass för alla trötta paddlarmagar. Vi har redan fått jättefin respons från andra som har följt tävlingen och håller redan nu på att planera datum för nästa år, berättar Joakim som är en av arrangörerna.

Titta på bilderna på facebook.

Carinas recept är moderna, klimatsmarta och mycket goda. I vår receptbank på hemsidan hittar du fler somriga recept av mästerkocken. Jag har spanat in en favorit, den helt bedårande midsommartårtan på Glödhoppa! Högtiderna står som spön i backen så här års och först ut är därför Carina Brydlings nationaldagssmörgås serverad på en skärgårdsbrygga. Ha en fin dag på söndag!

Vi laddar picknickryggsäcken till Kristihimmelfärdshelgen. Tack Arne för ditt fina brev!