Receptet på norrländska quesadillas med rökt lax eller renstek och Västerbottensost blev vinnaren i bloggarna Mungbönornas tävling. Supergott. Bloggaren Katarina rekommenderar picnic på stranden med både Pumpa & Glödhoppa. Oj, så roligt och inspirerande med läsarrecept. Vi måste genast testa.

Kocken Carina Brydling har tagit fram klimatsmarta recept till Polarbröd i samband med lanseringen av våra nya produkter Pumpa och Glödhoppa. Nu sprids hennes recept som frön för vinden i bloggosfären. Bloggaren Inspirera mera gillar utlyser en tävling på sin blogg. Jätteroligt tycker vi!

Carinas recept är moderna, klimatsmarta och mycket goda. I vår receptbank på hemsidan hittar du fler somriga recept av mästerkocken. Jag har spanat in en favorit, den helt bedårande midsommartårtan på Glödhoppa! Högtiderna står som spön i backen så här års och först ut är därför Carina Brydlings nationaldagssmörgås serverad på en skärgårdsbrygga. Ha en fin dag på söndag!

Jag kan bara inte låta bli! Vårkänslorna är här och måste bara bjuda er på detta, kanske till frukost på söndag eller varför inte som dessert efter en god grönsakssoppa: Rosta Polarbröd Pärlan lätt. Dekorera med sockerrörda hallon, turkisk yoghurt, finhackade pistaschnötter och mynta. Sikta över lite florsocker. Så söt och så god!

Sällan har det varit så härligt att välkomna våren som i år, efter denna vargavinter i hela vårt land. Här i norr ligger fortfarande meterhöga snöhögar men solen värmer gott och alla är glada. I helgen blir det picknick! Rulla in sallad, groddar, hyvlade rotsaker, pigga äppelbitar, kalkonskivor och en rejäl klick pepparrotsost i Sarek mjukt tunnbröd. Fyll kaffetermosen och ut och njut. Trevlig helg!

Bred smör på Sarek, mjukt tunnbröd. Klicka ut en tunn sträng Wasabi längs ena långsidan. Skär plommonspäckad fläskkarré i riktigt tunna skivor. Lägg ut köttet på brödet och rulla ihop. Skiva rullen i små munsbitar. Grymt gott! Tack Anna K för receptet.

Jag gjorde en så himla god macka härom dagen. Det blev världens bästa frukost! En Dinkelbit. På den la jag några salladsblad och sen vispade jag ihop den enklast tänkbara och godaste, krämigaste äggröran med grädde, salt och peppar. En rejäl klick stenbitsrom och ett berg av nyklipp gräslök. Mums! Brödet hittar du i din butik från nästa vecka. Berätta gärna vad du tycker om brödet och hur din bästa frukostmacka ser ut!

I dag fick jag ett mejl från Hampus Johansson i Jönköping som brukar kika i vår receptbank på hemsidan. Hampus delar nu generöst med sig av ett eget recept, som enligt honom själv är: ” kanongott & vegetariskt & snabblagat! Funkar alltid till snabbare lunch, kvällsmat/vickning. Tack för ert underbara Polarbröd, mjuka tunnbröd – förbrukar dom som en annan byter kalsonger =)MVH Hampus!”  Tack Hampus, jag ska självklart testa receptet!

Hampus Cottage cheese chili wraps (8 portioner)
Gott vegetariskt recept som passar vardagen, fest och kalas, som tillagas på under 15 minuter.
Ingredienser:
1 pkt quornfärs 300 g
8 st mjuka tunnbröd Polarbröd
1 burk keso chili (250g)
Salt
Peppar
Ketchup

Så här gör du:
Tag fram en stekpanna och fräs upp olivolja, stek till quornfärsen med lite salt och peppar. Lägg i all keson i pannan ihop med lite ketchup som du ringlar över. Rör om tills keson smält en aning och allt blivit en blandning. Tadamm! Redan klart! Lägg upp 8 st tunnbröd och fyll dem och rulla ihop! Servera detta ihop med en god grönsallad!

Trevliga recept kan man inte få för många av. DN söndag tipsade om ett trevligt tilltugg där Polarbröd har huvudrollen. Läs mer här! Kanske något att testa till helgen?

http://www.dn.se/mat-dryck/recept/vasterbottensostcreme-med-kraftstjartar-pa-polarbrod-1.960699

Härliga tunnbrödsrecept

Bästa och snyggaste tunnbrödstilltugget fixar du på några minuter. Pensla Sarek tunnbröd med olivolja och din favoritkrydda. Skär ca 3 cm breda strimlor. Lägg på en plåt. Sätt ugnen på grill. Baka av tills tunnbrödet fått fin färg. Vakta noga brödet kan lätt brännas. Dippa pinnarna i smaksatt färskost, tapenade eller din egen favoritröra.

Ett annat enkelt recept kommer här: Strö riven Västerbottensost på hårt tunnbröd. Krydda med lite cayennepeppar. Sätt in brödet i ugnen tills osten smält och fått fin färg. Bryt i munsbitar och servera!